Sobre a Verdall

A Verdall oferece treinamento adequado a todos os profissionais atuantes no processo produtivo, estabelecendo as premissas técnicas e de infraestrutura, de avaliação de fornecedores e de insumos, assegurando a produção de alimentos sempre saudáveis e livres de qualquer tipo de contaminação.

Profissionais habilitados são responsáveis pelo monitoramento dos processos de produção, evidenciando de modo objetivo a sua adequação aos procedimentos operacionais padrão, ao manual de boas práticas de manipulação de alimentos e à regulamentação emanada das autoridades sanitárias.

Os valores nutricionais das refeições produzidas pela Verdall atendem de modo específico às necessidades nutricionais de cada indivíduo, bem como aos parâmetros estabelecidos pelo programa de alimentação do trabalhador.

Nossos valores

Orgulhosos de estarmos capacitados para atender às melhores expectativas de clientes e comensais, no atendimento nutricional e de restauração, expomos nossos mais prezados valores:

A precisão na elaboração dos cardápios pelos Nutricionistas da Verdall e o rigoroso acompanhamento das etapas do processo produtivo visam assegurar a preservação de nutrientes e a qualidade das características sensoriais de todos os alimentos produzidos. Cada ficha técnica de preparação é submetida à análise destes profissionais, garantindo a adequação dos cardápios à necessidade nutricional de cada indivíduo, permitindo uma administração eficaz dos serviços de nutrição geral e também dietética.
Nossos Nutricionistas fazem uso de instrumental adequado e metodologia apropriada para avaliação dos riscos de contaminação nas diversas etapas de produção, intervindo tecnicamente, sempre que necessário, com vistas a assegurar a produção de alimentos sempre saudáveis e livres de qualquer tipo de contaminação.
A Verdall entende que está nas pessoas a razão da existência de toda organização, bem como, é nas pessoas que se encontra o grande diferencial que nos conduz ao êxito.

Nossos Serviços

Planejamento de Cardápios

Definir e implantar produtos e serviços que atendam tanto aos parâmetros gerais de qualidade quanto a necessidades nutricionais específicas.

Gerenciamento de Sistemas de Segurança Alimentar

Afastar completamente a possibilidade de ocorrência de Doenças Transmitidas por Alimentos - DTAs, e as graves consequências deste tipo de episódio.

Gestão Integrada da Cadeia de Suprimentos de Alimentação

Melhor gerir a aquisição e armazenamento de materiais, definindo frequência, fluxo e volume ideais de reabastecimento dos diversos itens de consumo no âmbito dos serviços de nutrição e dietética.

Administração da Distribuição

Monitorar todo o processo de distribuição de refeições para que o mesmo transcorra de forma fluida, prática e segura.

Limpeza de Instalações e Sanitização de Equipamentos e Utensílios

Manter todas as instalações, equipamentos e utensílios utilizados para a produção e distribuição de alimentos em condições coretas de higiene e assepsia.

Administração da Produção

Garantir um processo produtivo mais eficiente, homogêneo e seguro, seguindo as boas práticas de fabricação e os parâmetros definidos pela área de Planejamento e Controle da Produção - PCP.

Vamos trabalhar Juntos!